Apabila dihiris, 1 zucchini sederhana menghasilkan kira-kira 1 hingga 1.25 cawan dan jika diparut, anda akan mendapat kira-kira 2/3 cawan zucchini tamped down. Jika anda memerlukan 1 cawan zucchini dihiris masak, kerana pengecutan semasa dipanaskan ia akan mengambil masa kira-kira 3 zucchini sederhana, dihiris, untuk mencapai tanda.
Adakah roti zucchini perlu disejukkan?
Cuma nak balut kemas atau simpan dalam bekas kedap udara, supaya tak basi. Jika roti zucchini anda masih ada selepas 3 hari, anda mungkin mahu menyejukkannya. Ia harus bertahan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya seminggu, jika tidak beberapa hari lagi. Anda juga boleh membekukan roti zucchini!
Apa yang boleh saya lakukan dengan terlalu banyak zucchini?
Uji Dengan Pencungkil Gigi – Pada 50 minit, mula menguji kematangan roti anda. Lekatkan pencungkil gigi di tengah-tengah roti. Jika ia keluar bersih, roti sudah siap. Jika adunan melekat pada pencungkil gigi, anda melihat lebih banyak masa memasak.
Adakah Zucchini perlu disejukkan?
Untuk menyimpan zucchini di dalam peti sejuk, pastikan skuasy utuh, kering dan tidak dicuci. Simpannya di dalam beg plastik atau kertas dengan satu hujung terbuka untuk menggalakkan peredaran udara, dan masukkannya ke dalam laci crisper peti sejuk. Mereka akan kekal di sana selama 1 hingga 2 minggu, walaupun anda mungkin akan melihat kulit mula kecut dari semasa ke semasa.
Mengapa roti zucchini saya mentah di tengah?
Cuba kurangkan suhu ketuhar dan/atau letakkan khemah kerajang yang longgar di atas bahagian atas roti supaya ia tidak hangus sebelum bahagian tengah, jadi bahagian tengah mempunyai masa untuk mengejar. Satu lagi punca masalah mentah, boleh disebabkan oleh menggunakan kuali yang lebih besar atau berbeza daripada yang diperlukan oleh resipi.
Mengapa roti zucchini saya jatuh di tengah?
Editor berkata salah satu sebab paling biasa kek lapis dan roti cepat gugur ialah kuali terlalu penuh. "Jika adunan mencapai bahagian atas kuali dan masih perlu naik, ia akan runtuh," tulis mereka. Mereka juga mengesyorkan menyemak untuk memastikan ragi (soda penaik atau serbuk penaik) tidak basi.
Adakah roti zucchini membeku dengan baik?
Susan yang dihormati: Roti zucchini pasti membeku dengan baik. Ia boleh kekal beku selama dua hingga tiga bulan jika dibalut dengan betul. Saya cadangkan anda balut dua kali dengan ketat dalam bungkus plastik, kemudian dalam foil. Apabila anda memutuskan untuk mencairkan roti, keluarkan sahaja kerajang, tetapi biarkan bungkus plastik sehingga ia cair sepenuhnya.
Apakah cara terbaik untuk mencincang zucchini?
Cara terbaik untuk mencincang zucchini adalah dengan menggunakan beberapa jenis parut. Jika anda bercadang untuk memarutnya dengan tangan, parutan kotak adalah sesuai.
Bagaimana anda mengeringkan zucchini untuk roti?
Cari labu yang kecil hanya 6- hingga 8 inci panjang dan masih agak nipis. Zucchini sepatutnya berasa berat untuk saiznya. Kulit hendaklah berwarna hijau gelap dan licin serta bebas daripada cela. Jika kulit kelihatan sedikit keriput, ia mungkin belum dipetik baru.
Adakah anda perlu mengeluarkan benih daripada zucchini?
Mereka tidak perlu dikupas dan walaupun anda mungkin ingin membuang benih spesimen yang lebih besar, benih itu baik untuk dimakan.
Bolehkah saya memarut zucchini dalam pemproses makanan?
Anda juga boleh membuat zucchini parut menggunakan pemproses makanan. Jika anda lebih suka menggunakan pemproses makanan daripada memarut zucchini anda dengan tangan, berhati-hati: Anda boleh memproses zucchini secara berlebihan dengan mudah. Kebanyakan pemproses makanan boleh mencipta zucchini parut apabila anda mempunyai jumlah besar sayur-sayuran yang sihat ini.
Bolehkah saya mencincang zucchini lebih awal?
Langkah pertama ialah memarut dan/atau mengisar zucchini anda. Anda boleh menyediakan zucchini anda lebih awal dan biarkan di dalam bekas tertutup, di dalam peti sejuk anda, selama 3-5 hari.