Panaskan ketuhar hingga 375 F.
- Semasa ketuhar dipanaskan, pukul sebiji telur dan masukkan percikan susu dalam mangkuk kecil. Sapu pada croissant untuk lebih mengelupas.
- Apabila ketuhar mencapai suhu, bakar croissant selama 12-15 minit.
- Selamat menikmati! PETUA: Selepas membakar, kupu-kupu croissant dan buat sandwic daripadanya!
Bagaimanakah anda membuktikan croissant beku dengan cepat?
Dengan tetapan kalis, putar ketuhar anda kepada kalis dan tetapkannya kepada 90 darjah selama 110 minit. Letakkan croissant anda di bahagian jahitan ketuhar ke bawah pada lembaran pembakar bertutup silpat. Biarkan dalam ketuhar. Setelah pemasa anda berbunyi kurang dari 2 jam, keluarkan croissant dari ketuhar.
Bagaimanakah anda mencairkan croissant beku?
Untuk mencairkan croissant, anda harus mengeluarkannya dari peti sejuk dan biarkan mereka duduk di dalam peti sejuk semalaman. Ini membolehkan croissant mencairkan pada suhu yang selamat, dan walaupun ia mengambil masa lebih lama, ia adalah cara terbaik untuk mencairkan croissant sebelum dibakar.
Bolehkah saya memasak croissant daripada beku?
Selepas pencairan mereka harus berkembang dengan banyak. Berhati-hati untuk tidak meninggalkannya terlalu lama, atau mereka akan rebah pada diri mereka sendiri. Pra-panaskan ketuhar kepada sekitar 180-190°C (355-375°F) dan bakar croissant selama kira-kira 10-15 minit, sehingga perang keemasan.
Berapa lama croissant tahan di dalam peti sejuk?
kira-kira 1 hingga 2 bulan
Bolehkah anda membekukan gulungan bulan sabit dalam tiub?
Anda boleh membekukan semua jenis doh buatan sendiri – doh biskut, doh pizza, doh focaccia, kerak pai, dsb. Bekukan biskut tin, gulungan bulan sabit, doh pizza, dsb. betul-betul di dalam tiub. Simpan stok apabila ia dijual!
Adakah OK untuk membekukan gulungan kayu manis Pillsbury?
Membekukan gulungan kayu manis Pillsbury yang belum dibakar tidak disyorkan; pembekuan membuat mereka kehilangan kuasa ragi mereka.
Bolehkah doh gulung kayu manis duduk semalaman?
—J.H., Swartz Creek, Michigan Ya, doh gulung kayu manis boleh disejukkan sama ada selepas ia diuli dan sebelum naik pertama atau selepas doh mengembang dan dibentuk. Tutup doh yang telah dibentuk dengan ketat dan sejukkan sehingga 24 jam.