Ia bukan barang mewah yang hanya ditemui di kedai runcit gourmet—saya membelinya di Safeway tempatan. Jika anda tidak menemui mereka, tanya sahaja. Kedua-dua tulang ham segar dan salai perlu dimasak dengan teliti sebelum dimakan dan menjadi yang terbaik apabila direneh perlahan selama berjam-jam dalam periuk sup.
Berapakah harga tulang ham daripada HoneyBaked Ham?
Ia tidak mempunyai kerajang emas HoneyBaked Ham yang mewah di sekelilingnya. Tetapi jika anda mahukan ham yang lazat untuk sandwic, atau untuk ham dan biskut, tulang ham $2.29 satu paun ini mungkin boleh membantu.
Adakah penjual daging menjual tulang ham?
Kedai daging kecil ialah tempat yang baik untuk membeli tulang (di situlah saya pergi untuk tulang lembu saya), dan Honey Baked Ham ialah sumber terbaik yang saya temui untuk tulang ham. Anda juga mungkin boleh membeli tulang di kedai runcit. Singgah sahaja di kaunter penjual daging dan bertanya.
Apa yang boleh anda lakukan dengan tulang ham?
Jika anda mempunyai tulang ham untuk digunakan, membuat sup ham dan kacang atau sup kacang belah adalah cara terbaik untuk menggunakannya dengan baik! Dengan tulang ham, anda boleh meletakkannya dengan mudah di dalam peti sejuk selepas makan hari raya anda dan kemudian masukkan terus ke dalam Periuk Tempayan daripada beku untuk membuat sup tulang ham ini.
Adakah ham hocks tidak baik untuk anda?
Hock ham salai adalah sumber protein yang baik, menyediakan 17 g setiap hidangan.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus ham hock?
Biarkan hocks ham mendidih selama 2 hingga 4 jam. Anda boleh biarkan periuk tidak bertutup, atau tutupnya dengan penutup jika anda mahu hocks ham masak lebih cepat. Jika anda menutup periuk, periksa ia setiap 30 minit atau lebih untuk memastikan air kekal dalam keadaan mendidih dan tidak mula mendidih di bahagian tepi.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak ham?
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak ham? Ia mengambil masa kira-kira 15 minit setiap paun untuk membakar ham dalam ketuhar pada suhu 350 darjah F. Pastikan anda menggunakan termometer untuk mengesahkan bahawa ham anda dimasak pada suhu yang betul dan selamat untuk dimakan.
Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada ham hocks adalah buruk?
Periksa hocks ham dengan teliti untuk melihat perubahan warna pada bahagian luar dan dalam — ini memerlukan pemotongan ke dalam bahagian hocks ham. Apabila daging rosak, ia sering mengambil warna kelabu, hijau atau hitam. Selain itu, hock ham salai berkemungkinan membentuk acuan kabur, terutamanya di celah-celah kecil.
Bagaimanakah cara memasak tulang tukang masak dalam ham?
MEMANASKAN HAM
- Panaskan ketuhar hingga 350°F. Letakkan ham, sisi rata ke bawah, di atas rak dalam kuali pembakar cetek; tutup rapat dengan aluminium foil.
- Bakar kira-kira 13 hingga 18 minit setiap paun sehingga dipanaskan.
- Keluarkan ham dari ketuhar. Sapu seperti yang diarahkan di bawah atau biarkan berdiri, bertutup, 10 minit sebelum dihidangkan.
Berapa lama anda memasak ham dengan tulang?
Masa memasak ham segar sangat berbeza bergantung pada saiz. Dalam ketuhar 325 darjah, ham seberat 12-16 paun memerlukan 22-26 minit setiap paun. Ham tanpa tulang seberat 10-14 paun memerlukan 24-28 minit setiap paun. Dan ham 5-8 paun tulang dalam memerlukan 35-40 minit.
Adakah tanpa tulang atau tulang dalam ham lebih baik?
HAM TANPA TULANG – Ham tanpa tulang lebih mudah dihiris. Tetapi terlalu kerap, ham tanpa tulang bukanlah ham utuh, ia adalah kepingan ham yang dijeli bersama-sama dan dalam tin - tidak baik, tidak menyelerakan. BONE-IN HAM – Sama seperti ayam, ham bone-in mempunyai lebih banyak rasa kerana tulang itu sendiri memberikan rasa ke dalam daging.
Berapa lamakah masa yang diperlukan untuk memasak ham lingkaran yang dimasak sepenuhnya?
Seluruh ham hendaklah dimasak dengan lemak. Tutup kuali dengan ketat dengan aluminium foil. Bakar pada 275˚F selama lebih kurang 15 minit setiap paun, sehingga dipanaskan (lihat carta). Jangan terlalu masak!