Makanan panas, termasuk jagung, hendaklah disejukkan secepat mungkin–selewat-lewatnya dua jam selepas dimasak. Bakteria pembusukan boleh tumbuh dengan cepat pada suhu bilik.
Bolehkah jagung bertongkol menjadi buruk?
Apabila disimpan dengan betul di dalam peti sejuk, jagung rebus adalah baik untuk tiga hingga lima hari. Sama ada anda membelinya dalam sekam atau tidak, ia hendaklah sentiasa dibalut rapat dengan plastik atau kerajang. Jika anda gagal berbuat demikian, walaupun sedikit pendedahan udara boleh menyebabkan jagung menjadi kering.
Berapa lama jagung rebus boleh duduk?
Berapa lama jagung manis boleh kekal di tangkai?
Jagung biasanya akan kering pada tangkai dan kekal di sana selama berbulan-bulan, walaupun sehingga musim bunga, melainkan musim sejuk yang basah atau ia dirobohkan oleh angin kencang.
Bolehkah anda membekukan jagung segar dalam sekam?
Letakkan jagung segar di atas tongkol dengan sekam di tempat di dalam beg plastik beku. Gunakan penanda untuk meletakkan label dan tarikh pada beg. Simpan dalam peti sejuk sehingga 4 bulan. Apabila sedia untuk dinikmati, keluarkan dari peti sejuk dan sediakan menggunakan kaedah memasak kegemaran untuk jagung beku.
Bolehkah jagung bertongkol disimpan pada suhu bilik?
Itu kerana telinga jagung akan kehilangan sehingga 50 peratus gulanya apabila dibiarkan pada suhu bilik, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Jadi, melainkan jika anda mahu jagung yang hambar, simpan di dalam peti sejuk. Untuk rasa yang maksimum, masukkan ke dalam peti sejuk segera dan makan dalam masa dua hari.
Bolehkah anda meninggalkan jagung dalam air semalaman?
Ia mungkin mengambil masa beberapa minit untuk air kembali ke suhu mendidih; kena sabar dan tabah. Setelah air mendidih penuh, tutup periuk, keluarkan dari api dan biarkan jagung berada di dalam air panas yang mengukus selama 10 minit. (Jagung boleh kekal di dalam air sehingga sejam sebelum dihidangkan.)