Saya mengenakan bayaran $10/dozen untuk kuki yang berdiameter lebih kurang 2 1/2 – 3. Bergantung pada saiz dan kemewahan biskut. Kebanyakan tempat lebih suka membuat kuki yang besar supaya mereka boleh menjualnya dengan harga lebih. Itulah sebabnya restoran meletakkan begitu banyak pada pinggan anda.
Di manakah saya boleh menjual biskut buatan sendiri?
Dan Etsy hanyalah satu tempat anda boleh mencari kuki buatan sendiri dalam talian. Walaupun peraturan berbeza dari negeri ke negeri, jadi sesetengah tukang roti tidak dapat menjual kuki yang dibuat di dapur rumah mereka, terdapat banyak kedai dalam talian untuk tukang roti kecil menjual kuki mereka dan barangan bakar yang lain.
Bagaimana anda harga kuki?
Mungkin anda bercadang untuk mengambil kira masa anda pada $20 sejam. Jika anda boleh membuat 4 kelompok atau 96 kuki dalam satu jam, itu $5 setiap kelompok atau kira-kira 21 sen setiap kuki.
Adakah kedai roti merupakan perniagaan yang menguntungkan?
Sesetengah barangan yang dijual oleh kedai roti anda akan menghasilkan margin keuntungan yang lebih tinggi daripada yang lain. Adalah baik untuk mengekalkan kos makanan anda di bawah 35 peratus dan jumlah kos barangan anda yang dijual di bawah 50 peratus. Menambah item margin yang lebih tinggi seperti kopi pada menu anda juga boleh membantu menjadikan kedai roti anda lebih menguntungkan.
Bolehkah saya membakar kek di rumah dan menjualnya?
Mula-mula, pastikan sah di negeri anda untuk menjual barangan buatan sendiri. Peraturan yang mengelilingi industri ini dipanggil undang-undang makanan kotej, dan ia berbeza mengikut negeri. Mematuhi mana-mana peraturan yang diperlukan; anda mungkin perlu memohon permit atau lesen.
Adakah haram menjual barangan bakar dari rumah anda?
Secara ringkasnya, orang yang menjual makanan yang mereka buat di rumah dilarang daripada menjual sebarang makanan yang menggalakkan penyakit bawaan makanan, yang biasanya berpunca daripada makanan yang memerlukan penyejukan.
Bagaimanakah anda menentukan harga biskut gula yang dihias?
Kuki mini (lebih kurang 1" – 1.5") biasanya $2 – $2.50 setiap satu. Kuki kecil (lebih kurang 2") biasanya $3 hingga $4. Kuki sederhana (lebih kurang 3" – 4") biasanya $5 hingga $6.
Di manakah saya boleh menjual kek buatan sendiri?
Muat turun pasaran tani dan aplikasi adil dari bahagian "vendor" pasaran dan tapak web maklumat adil. Pasar tani dan pameran boleh menjadi tempat yang berkesan untuk menjual kek, walaupun untuk tukang masak pastri yang berpengalaman kerana para hadirin mencari barangan yang tidak terdapat di kedai.
Berapakah kos untuk membuat biskut coklat?
Kos setiap kuki buatan sendiri ialah $4.48 untuk kumpulan, yang saya buat 48 kuki dengan kos $0.09 setiap kuki. Untuk membeli doh biskut yang serupa dari Wegmans tempatan saya ialah $2.49 untuk 16 oz. pakej, yang menghasilkan kira-kira 24 kuki mengikut saiz hidangannya dengan kos $0.10 setiap kuki.
Adakah anda memerlukan lesen perniagaan untuk menjual barangan bakar dari rumah?
California: Memerlukan permit daripada agensi kesihatan persekitaran tempatan (biasanya jabatan kesihatan). Terdapat dua jenis permit, Permit A dan Permit B. Permit A adalah untuk mereka yang akan menjual barangan bakar mereka terus kepada pengguna, termasuk kek perkahwinan dan jualan di pasar tani, perayaan dan sebagainya.
Bagaimanakah saya memulakan perniagaan pencuci mulut?
Mungkin yang anda perlukan hanyalah beberapa petua untuk membantu anda bermula. Semak dengan pejabat pelesenan perniagaan bandar atau daerah anda untuk mengetahui jenis pelesenan/permit yang anda perlukan untuk memulakan perniagaan pembakar pencuci mulut. Lihat jika anda memerlukan sebarang pensijilan daripada jabatan kesihatan atau sanitasi. Bersedia untuk pemeriksaan kesihatan.