Taburan keju ialah versi keju krim yang lebih masin dan boleh disebarkan yang lebih mudah didapati di pasaran. Ia mudah untuk mengelirukan antara keduanya. Untuk tujuan membakar (membuat kek keju), taburan keju tidak boleh digunakan kerana ia mengandungi banyak garam dan ia tidak dimaksudkan untuk memasak, hanya dimakan secara langsung.
Bolehkah Cream Cheese Spread digunakan untuk kek keju?
Taburan keju krim (yang saya setuju ialah produk berbeza daripada keju krim disebat) hanyalah keju krim dalam bekas plastik yang ditambah protein whey untuk menjadikannya lebih mudah disebarkan. Anda boleh menggunakannya dalam resipi kek keju anda. Selagi ia pada asasnya masih keju krim, ia sepatutnya baik.
Bolehkah anda menggunakan keju krim yang boleh disebarkan untuk memasak?
Keju krim dalam tab dirumus untuk menjadikannya lebih mudah disebarkan daripada jenis bata. Itu bagus untuk bagel panggang anda, tetapi ia biasanya tidak baik apabila anda menggunakan keju krim sebagai ramuan.
Adakah keju krim Philadelphia disebat?
Philadelphia Whipped Cream Cheese Spread dibuat dengan susu segar dan krim. Keju krim boleh tabur kami tidak mempunyai pengawet, perisa atau pewarna tiruan. Teksturnya yang ringan dan gebu sesuai untuk disapu pada bagel pagi atau roti bakar sarapan pagi anda.
Bolehkah keju krim disebat digantikan dengan keju krim biasa?
THE BOTTOM LINE: Dalam resipi untuk keju krim dimasak, kami syorkan melekat dengan blok tradisional. Dalam kes di mana ia tidak dipanaskan, produk yang disebat boleh diterima dengan syarat anda menggantikan mengikut berat. MENGAMBIL KEK: Keju krim blok menghasilkan kek keju padat berkrim yang mewah.
Adakah krim keju boleh disapu sama dengan keju krim blok?
Cream cheese dan cream cheese spread adalah sama. Kedua-dua keju krim dan taburan keju krim digunakan dalam resipi yang hampir sama. 6. Jenis keju bergantung kepada tekstur, tempoh penuaan, kaedah pembuatan, jenis susu yang digunakan dan Kandungan Lemak.
Bolehkah saya menggantikan taburan keju krim dengan keju krim?
Sudah tentu boleh, tetapi keju krim blok berbeza daripada keju krim tab dari segi kandungan protein dan susu (khususnya Philadelphia). Tetapi untuk tujuan anda saya tidak akan terlalu risau tentangnya. Keju krim putar, perkara yang anda perkatakan, hanya merebak dengan lebih mudah. Ia adalah perkara yang sama.
Adakah mascarpone dan krim keju sama?
Walaupun serupa dari segi rupa dan penggunaan, keju krim gaya Amerika adalah kedua-duanya lebih pejal dan rasa lebih cerah daripada rakan sejawatannya dari Itali. Mascarpone mempunyai tekstur yang lebih longgar, baldu, dan rasa mulut yang kaya serupa dengan brie dwi-crème. Keju krim Amerika mengandungi kira-kira 55% lemak mentega, manakala mascarpone mengandungi 75%.
Adakah keju kotej sama dengan keju krim?
Keju krim, keju lembut, licin, tidak masak yang dibuat sama ada dengan krim atau dengan campuran susu dan krim. Ia berwarna hampir putih dan mempunyai rasa yang lembut tetapi kaya. Keju krim adalah serupa dengan keju kotej tetapi lebih tinggi dalam kandungan lemak, keju kotej dibuat daripada susu skim atau tanpa lemak.
Bolehkah saya menggantikan keju krim dengan fromage frais?
Fromage frais adalah perkara biasa di Eropah dan ia digunakan untuk menambah tekstur dan rasa berkrim pada hidangan yang lazat atau dalam pencuci mulut seperti kek keju dan mousse. Ini bagus untuk resipi manis. Sebagai pengganti, cuba: bahagian yang sama keju kotej (atau keju krim tambahan ringan Philadelphia) dicampur dengan yogurt biasa sehingga licin.
Adakah krim keju dan creme fraiche sama?
Krim masam dan Creme fraiche pada asasnya adalah perkara yang sama dengan jumlah lemak yang berbeza. Creme fraiche mengendalikan haba sedikit lebih baik dan mengandungi lebih banyak lemak. Keju Krim adalah perkara yang sama sekali berbeza. Anda tidak boleh dengan mudah menggantikannya dengan yang lain, tetapi mungkin boleh membuat sesuatu berfungsi jika perlu.
Adakah krim keju keju segar?
Ternyata walaupun tidak mempunyai reputasi yang sangat lazat seperti Colby, Swiss atau gouda, keju krim adalah keju. Ia adalah keju segar yang ditakrifkan oleh FDA sebagai mengandungi sekurang-kurangnya 33 peratus lemak dengan kandungan lembapan 55 peratus atau kurang.