Pastri ini (dan semua variasi di bawah) boleh dibuat sehingga 3 hari sebelum digunakan. Balut dengan baik dalam bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Berdiri pada suhu bilik selama 20-60 minit (bergantung pada cuaca) sehingga lembut sedikit, cukup untuk bergolek dengan mudah. Bentuk pastri menjadi cakera.
Adakah pastri yang belum dimasak hilang?
Kedua-dua pastri puff yang dibakar dan tidak dibakar tidak bertahan lama di dalam peti sejuk. Jangkakan ia merosot dan mungkin mula rosak selepas 1 hingga 3 hari. Pastri puff yang dibakar boleh rosak selepas 48 jam. Sebab mereka tidak tahan dengan baik di dalam peti sejuk adalah kelembapan.
Berapa lama anda boleh menyimpan kerak pai yang belum dibakar di dalam peti sejuk?
3 hari
Anda juga boleh menyejukkan doh pai yang belum dibakar atau kerak pai yang belum dibakar sehingga 3 hari. Pastikan ditutup rapat dengan kerajang aluminium atau bungkus plastik.
Berapa lama saya boleh meninggalkan pastri kerak pendek di dalam peti sejuk?
dua hingga tiga hari
Berapa lamakah pastri shortcrust bertahan di dalam peti sejuk? Simpan pastri kerak pendek yang belum dimasak di dalam peti sejuk, dibalut rapat dengan plastik. Ia boleh disimpan dengan cara ini selama dua hingga tiga hari.
Berapa lama krim pastri bertahan di dalam peti sejuk?
Sentiasa tutup krim pastri anda dengan bungkus plastik, biarkan bungkus plastik menyentuh bahagian atas krim pastri untuk mengelakkan penciptaan sebarang filem di atasnya. Simpan dalam peti ais sehingga tiga hari. Anda juga boleh membekukan krim pastri sehingga tiga minggu, tetapi hanya jika anda menggunakan tepung dalam resipi ini.
Bolehkah saya menggunakan pastri beku yang sudah lapuk?
Adakah pastri sejuk beku selamat dimakan selepas tarikh 'luput' pada bungkusan? Pastri beku yang disimpan sentiasa beku pada suhu 0°F akan disimpan selamat selama-lamanya, selagi ia telah disimpan dengan betul dan bungkusan itu tidak rosak.
Adakah adunan pastri menjadi buruk?
Ya, tidak mengapa melainkan ia benar-benar berbau, cuma pastikan ia dimasak dengan betul. Saya membuat pai dengan pastri puff yang menjadi berlendir. Doh pastri puff yang tidak dibakar boleh dibalut rapat dengan bungkus plastik dan disimpan di dalam peti sejuk selama 2 atau 3 hari atau dibekukan sehingga 1 bulan.
Adakah kerak pai menjadi buruk di dalam peti sejuk?
Sejukkan atau bekukan: Sejukkan kerak pai di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 5 hari. Atau membekukan sehingga 3 bulan. Selagi disejukkan mesti ok..
Bolehkah anda menyediakan pemadat yang belum dimasak lebih awal dan menyejukkan atau membekukannya?
Bolehkah anda menyediakan pemadat yang belum dimasak lebih awal dan menyejukkan atau membekukannya? Jangan simpan dalam peti sejuk pemadat yang belum dimasak. Jika pemadat disediakan lebih awal, ia mesti dibekukan atau dimasak serta-merta. Untuk menggunakan pemadat yang telah dimasak kemudian, sejukkan dalam bekas cetek dan simpan dalam peti sejuk dalam masa 2 jam.
Bolehkah saya membekukan pastri setelah masak?
Sejukkan pastri anda yang telah dibakar sepenuhnya dan letakkannya di antara helaian kertas lilin dalam bekas kedap udara sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya ia boleh disimpan sehingga dua minggu. Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkannya, keluarkan dari peti sejuk dan biarkan ia cair di dalam peti sejuk semalaman.
Sejauh manakah saya boleh membuat krim pastri?
Anda boleh menyediakannya sehingga 3 hari lebih awal daripada masa, cuma pastikan ia disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Krim pastri tidak membeku dengan baik, saya tidak mengesyorkannya.
Adakah krim pastri menjadi buruk?
Krim pastri akan disimpan, ditutup di dalam peti sejuk, sehingga 5 hari. Selepas itu ia mungkin mula menangis.
Adakah tarikh luput penting jika dibekukan?
Petua Keselamatan Makanan Beli produk sebelum tarikh tamat. Sebaik sahaja produk mudah rosak dibekukan, tidak kira jika tarikhnya luput kerana makanan yang disimpan beku secara berterusan adalah selamat selama-lamanya.